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Restaurante Etxanobe

Otro referente culinario en Bilbao. El restaurante Etxanobe cuenta con una estrella michelín en su haber, lo que explica su reputada consideración. Se encuentra ubicado en la tercera planta del Edificio Euskalduna Etxanobe, en la avenida de Abandoibarra. Dispone de tres comedores para 15, 25 y 60 personas respectivamente, además de una terraza cubierta que desde el mes de abril hasta el de noviembre permanece abierta siempre que la metereología acompañe. Sus principales características son su vanguardista decoración, su amplitud dada por los altos techos, las vistas (hay que acceder al restaurante en ascensor) y, por supuesto, la comida. Algunos suculentos ejemplos: lasaña de anchoas sobre salsa de tomate, carpaccio de cigarras, merluza rebozada con pimientos y mollejas con salsa de hongos, etc. A su alrededor, comercios, servicios, restauración, zonas verdes y propuestas culturales mútiples. También hoteles y hostales a precios razonables. Enclave ineludible de visitar.

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