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Localidad: Puyuguapi
Descripción
Puerto Puyuhuapi es una localidad ubicada en la comuna de Cisnes, en la región de Aysén, en la Patagonia Chilena. El nombre, Puerto Puyuhuapi, viene por el fiordo homónimo, que se extiende por casi cien kilómetros de largo. El clima de Puyuhuapi es oceánico templado con abundancia de lluvias. Diciembre, enero y febrero son los meses más cálidos y soleados. El invierno es frío y muy lluvioso. En Puyuhuapi encontramos dos parques nacionales, Isla Magdalena y Queulat. Uno de los principales atractivos de la región son los fiordos y los canales de Aysén. Para los aventureros encontramos varias actividades que cumplirán sus expectativas. Cuentan con varias marchas de trekking, rutas de exploración, kayaking y rutas de navegación. Pero la mejor y más recurrida propuesta son sus hermosas termas, con su hermosa arquitectura en medio de una imponente vegetación.
Gastronomía
En este alejado rincón de la Patagonia Chilena destacan los Kuchenes, pasteles horneados y rellenos de frutas de origen alemán, que se diferencian de los preparados en la capital del país (Santiago) por mantener un sello completamente tradicional. También se disfruta del asados al palo (asado parado) en el cual el cordero se asa alrededor de 4 a 5 horas, reviviendo una tradición patagónica que a superado el tiempo. A estos suculentos y apetitosos platillos se le suman otras preparaciones con carnes deshidratadas y ahumadas