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Pastelería Juarreño

Juarreño es un nombre estrechamente ligado a la hostelería burgalesa desde que Fidel López y Modesta Alzaga comenzaran su empresarial en el año 1936, colaborando mano a mano en el negocio familiar. No es hasta el año 1975 cuando Jesús López Alzaga comienza su trabajo pastelero con la apertura del obrador y, cinco años después, inaugura la pastelería-cafetería Juarreño ubicada en la calle Vitoria.

Fueron sus hijos Fidel y Mónica quienes tras su fallecimiento en 2003 cogen las riendas del negocio. Fidel es un maestro pastelero formado en diferentes escuelas y pastelerías nacionales y, junto a su hermana, deciden darle una vuelta a la pastelería tradicional burgalesa, desarrollando el concepto de nueva pastelería.

Todo este ciclo de sucesiones se completa en el año año 2005 con la apertura de la tienda de la calle Santa Clara, donde se pueden adquirir dulces con nuevos sabores, texturas y presentaciones de gran éxito en la ciudad, así que dos años después se reinaugura la pastelería de la calle Vitoria y en 2009 la delicatessen de la Plaza Mayor.

Juarreño ha recibido valiosos premios por su buen hacer pastelero, entre los que destacan el Premio Joven Empresario de Castilla y León 2008 y el Premio Innovación en el Comercio Ciudad de Burgos 2009. Por lo tanto, si quieren degustar los delicados sabores de este maestro pastelero pueden alojarse en los hostales y hoteles que les ofrecemos a unos precios muy económicos.

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