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Region: Zaragoza
- Zaragoza es una provincia situada en el norte de la península ibérica, en el centro de la Comunidad Autónoma de Aragón. Está idealmente ubicada, a unos 300km de Madrid, Barcelona, Valencia o Bilbao y también unos 300 km de la frontera francesa, desde la capital, Zaragoza. Tiene un clima continental con unos inviernos bastante fríos y unos veranos calurosos. El río Ebro atraviesa la provincia, separándola como una bisagra entorno a la cual se organiza mucha actividad. La provincia cuenta con casi un millón de habitantes, de los cuales unos 670.000 viven en Zaragoza. La Historia de la provincia de Zaragoza remonta a Paleolítico pero su periodo de expansión llegó con los Romanos, que fundaron la ciudad de Caesaraugusta, en homenaje al Emperador Caesar Augusto, y que hoy se conoce como Zaragoza. Después de la caída del Imperio Romano, la zona quedo despoblada, hasta la invasión árabe en el siglo VIII. Los reyes de las taifas de la Marca Superior se vieron otorgados mucha libertad de poder respecto al gobierno central de Al-Ándalus. La taifa de Saraqusta fue una de las más brillantes. Sin embargo, Alfonso I el Batallador logró reconquistar los núcleos de Zaragoza de Calatayud, extendiendo así el Reino de Aragón que hasta entonces de limitaba a los Pirineos. Durante el reinado de los Reyes Católicos, la inquisición hizo que se vaciaron las juderías de Zaragoza y Calatayud. En la época moderna, el Reino de Aragón fue deshecho de sus poderes por los Reyes Católicos y paso a una gobernación central por lo que desapareció el Reino de Aragón a principios del siglo XVIII. A principios del siglo XIX, Napoleón invadió España y Zaragoza resistió a dos de los sitios para capitular en el tercero en 1809. De este pasado tumultuoso quedan muchas huellas en la región, sobre todo en Zaragoza. En esta ciudad, motor de la economía aragonesa, se pueden apreciar muchos monumentos como la Catedral Basílica de Nuestra Señora del Pilar, celebrada a lo grande el 12 de octubre con ofrendas de flores a la virgen del Pilar. Tampoco se puede dejar de visitar el Palacio de la Aljafería, antiguo palacio musulmán del siglo XI. Y también se puede apreciar lo más reciente, como el moderno recinto de la Expo 2008. En Calatayud, se puede ver el Recinto fortificado de la época árabe, el más antiguo conservado en España, ya que remonta al siglo IX. A unos kilómetros de Calatayud, no se puede dejar de visitar el Monasterio de Piedra, construido en el siglo XII por monjes cistercienses y que ahora se encuentra en el conjunto de un Parque Natural declarado Monumento Nacional en 1983. La provincia de Zaragoza también dispone de espacios naturales protegidos por el norte de la provincia, acercándose a los Pirineos aragoneses, como el Parque Natural de Tarazona. Para descubrir la gastronomía zaragozana, nada mejor que degustar los platos típicos elaborados con los productos cultivados en las tierras zaragozanas así como mucha carne. Los platos fuertes son: El pollo a la chilindrón o los huevos al salmorejo, o bien cordero asado. También hay mucha tradición de dulce: turrón de guirlache, las tortillas dulces de yema de Aragón, melocotones con vino…
