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Region: Murcia
  • Murcia es una comunidad autónoma situada al sureste de la península ibérica. Limita con la Comunidad Valenciana al norte, Andalucía y Castilla La Mancha al oeste y al Sur. Está bañada por el Mar Mediterráneo, y por la Laguna del Mar Menor, el lago de agua salada más grande de España. Esta zona, por la riqueza de su paraje natural ha sido declarada Zona Especialmente Protegida de Importancia para el Mediterráneo por las Naciones Unidas. Tiene un clima mediterráneo semiárido por sus temperaturas bastante elevadas durante todo el año y la escasez de las lluvias. Por esa razón, la cuenca del principal río de la región, el río Segura, tiene mucho déficit hídrico. Los Cartagineses fueron los primeros en establecer una colonia comercial en la región de Cartagena. Fue conquistada luego por los Romanos y fue llamada Cartago Nova para diferenciarla de su homóloga africana. Durante aquellos siglos, casi sólo se explotaba la región costera, por la explotación de los yacimientos minerales del litoral, el área interior siendo únicamente zona de influencia. A partir del siglo VIII y durante todo el dominio musulmán, se introduce la agricultura y las técnicas de regadío y de latifundios que perdura aun hoy. En esa época Abderramán II creó la ciudad de Murcia que conoció un desarrollo extraordinario gracias a la utilización de las nuevas técnicas agrícolas. Sin embargo, la ciudad pertenece entonces a los Reinos de Almería y se independizará a partir de la segunda mitad del siglo XI, convirtiéndose en un importante centro económico y político. Sin embargo, el Reino de Murcia experimentó varios periodos de inestabilidad por las diversas presiones ejercidas desde los Reinos de Castilla y Aragón que hace que Murcia llega a formar parte de Castilla en 1243 con la Conquista de los Reyes Católicos. Después de un corto periodo de dominio aragonés, Murcia volvió al Reino de Castilla, y siguió siendo Reino de Murcia hasta 1833. A partir del siglo XIX, la comunidad de Murcia tuvo dificultad en encontrar su ritmo de crecimiento y sólo fue a mediados del siglo XX que se unió a la ola de industrialización y modernización de su agricultura. Hoy día, la Comunidad de Murcia, es la mayor productora de verduras, frutas y flores de Europa. También tiene viñedos afamados de Denominación de Origen en Jumilla y Bullas. La Comunidad cuenta con casi 1. 500.000 habitantes repartidos principalmente en las ciudades de Murcia, la capital, Cartagena y Lorca. Murcia es conocida por su Catedral, cuya construcción empezó a finales del siglo XIV, en estilo barroco, sobre los restos de una mezquita árabe. También se puede pasear por la Calle de Trapería y de la Platería para seguir hasta la Huerta de Murcia y sus Ruedas medievales. Cartagena fue la ciudad más importante de la región hasta el siglo IX. Por eso, conserva un importante legado histórico con monumentos romanos (la Calzada Romana,el Anfiteatro Romano, el Augusteum, Teatro Romano) y Castillos como el Castillo de la Concepción , del siglo XIII, convertido en centro de interpretación de la Historia de Cartagena. La costa de Murcia, llamada Costa Cálida por su clima, ofrece espacios naturales magníficos y playas de ensueños. Las más famosas se encuentran en San Pedro del Pinatar o el Puerto de Mazarrón. A nivel gastronómico, Murcia dispone de platos típicos elaborados con ingredientes de gran calidad, con los productos de la tierra murciana. En el área del Mar Menor, se pueden encontrar muchos platos a base de langostinos, dorada o mújol. En el interior, se puede degustar un buen Pastel de cierva, o unos platos más consistentes como las gachasmigas, el arroz con conejo y caracoles y también una gran variedad de frutas.

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