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HISTORIA DE JUANAR
A 10 Km. de Ojén y a 780 m. De altitud sobre el nivel del mar se encuentra El Refugio de Juanar con categoría de ***, fue construido sobre los cimientos del antiguo Palacio de Juanar propiedad de los Marqueses de Larios, desde principios de siglo, como refugio de cacería donde invitaron a cazar al Rey Alfonso XIII en una ocasión.
El Refugio de Juanar brinda al visitante la oportunidad de disfrutar de la vida de la montaña, sin tener que prescindir de las comodidades que ofrece un hotel de categoría. Tiene la capacidad para 56 huéspedes y un servicio confortables salones y terrazas un restaurante con una excelente cocina, y habitaciones perfectamente equipadas. Hay 20 habitaciones dobles, una sencilla y 4 suites todas con baños, teléfono directo, televisión por satélite y servicio de habitaciones. Algunas tienen chimeneas y jacuzzi. Cuenta con varios salones, dotatos de equipo audiovisual, para congresos de hasta 60 personas. Bodega con más de 7.000 botellas de Rioja, Ribera del Duero etc.
Han sido muchos los visitantes ilustres que han viajado al Refugio de Juanar en busca de la tranquilidad de este privilegiado entorno entre ellos el General Charles de Gaulle quien terminó de escribir aquí sus memorias en 1970. Estuvo alojado en la habitación N° 3.
LA COCINA
La cocina de \\\"El Refugio de Juanar\\\" se enorgullece en presentar suculentos platos inspirado en el paisaje que le rodea. La caza es una especialidad; perdiz en escabeche, conejo, ciervo faisán codornices a la cazadora y en época de caza la cabra montés. También se recomiendan los platos típicos de la cocina española, como el chivito al horno, el cordero, el cochinillo al estilo Serranillos, el pucherete, hígado de oca etc.
ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE
Una visita al Refugio de Juanar es la ocasión ideal para disfrutar de los placeres de la vida al aire libre. Los bosques cuentan con senderos bien señalizados constituyen un paraíso para todo amante del aire puro, la vida sana, el senderismo y la naturaleza, el propio Refugio ofrece a sus huéspedes la oportunidad de jugar una partida de tenis o tomar un refrescante baño en la piscina.
Aquí el visitante conoce de cerca flores, como las delicadas orquídeas silvestres y animales como la majestuosa Aguila Real, el misterioso Búho Real, la Cabra Hispánica y otros muchos que encuentran refugio entre los riscos y en bosques de castaños, pinos, pinsapos rarísimas especies que sobreviven solamente en estas montañas.
Nos quedamos muy conformes
Sinceramente, llegamos al Refugio de Juanar sin haberlo conocido o escuchado antes algo sobre este hotel. Tuvimos unos dias de vacaciones muy lindos, con mucha tranquilidad y con senderos interesantes para recorrer y un paisaje hermoso. Estuvimos lejos de todo el bullicio de la costa. El personal es muy flexible y amable. A uno solo le queda por decir, muchas gracias por esta tranquila y hermosa estadia.
Desde Suiza con un cordial saludo
Bernardo Stierli
escrito por bernardo 12/08/2004
