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Localidad: Palenque

    Descripción

    Palenque pertenece al estado mexicano de Chiapas. En ella podrás explorar sus mejores joyas arqueológicas, como la zona arqueológica de Palenque, uno de los destinos turísticos más importantes de Chiapas. Se trata de una ciudad maya de mediano tamaño, más pequeña que Tikal o Copán. Fue nombrado Parque Nacional, y la UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad en 1987. Tiene vistas al río Usumacinta, y en esta pequeña ciudad se encuentra la pirámide escalonada más grande de Mesoamérica, llamado el Templo de las Inscripciones, lleno de jeroglíficos. Está rodeado áreas naturales, como la cascada Misol-Ha, con una caída de 30 metros. Palenque esta a 8 Km de la ciudad. El clima es cálido y húmedo, con una temperatura anual media de 26º C, y con vientos dominantes, sobretodo en invierno.

    Gastronomía

    Palenque tiene una amplia variedad gastronómica, como el Shote con momo, los tradicionales tamales chiapanecos, el pescado sudado y el salpicón de venado. En postres el conocido dulce de miel de abeja. En cuanto a la bebida; el oloroso café de olla, el espumoso chocolate de molinillo, pozol blanco, la chica y el balché y el tascalate.