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Region de Valladolid

La provincia de Valladolid está situada en el noroeste de la Península Ibérica, en la región noroccidental de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
Es una de las nueve provincias de la comunidad autónoma con aproximadamente 529.019 habitantes, formada por 225 municipios y la capital es la ciudad de Valladolid.
Se constituyó como provincia por el ministro Javier de Burgos con el Real Decreto de 30 de noviembre de 1833, y así quedó adscrita a la región histórica de Castilla la Vieja.
Está repleta de castillos y fortalezas, con un rico histórico-artístico, conserva un importante legado cultural en cada uno de las ciudades.
En las actividades culturales se destacan múltiples fiestas populares, exposiciones y manifestaciones culturales. En verano ya son de tradición son los programas de ocio y cultura como las Veladas Musicales en los Castillos y El Ciclo Internacional ‘El órgano y sus instrumentos’. También es de gran importancia es el Premio Internacional de Piano Frechilla-Zuloaga, y las procesiones en Semana Santa.
Puntos de interés: la Capital Valladolid, Tierra de Campos, Montes Torozos, Tierra de Pinares, Pesquera de Duero, Quintanilla de Onésimo o Quintanilla de Arriba, Alcazarén, Fresno el Viejo, Mojados, Pozaldez y Matapozuelos,
La gastronomía local ofrece una cocina variada y rica, basada en productos tradicionales.
Productos y platos típicos, los embutidos, el pan casero, queso de oveja, el vino el cochinillo asado guisados de legumbres, hongos, setas y níscalo, el lechazo.