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Region: Granada
  • Granada es una provincia situada en el Sureste de la Península Ibérica que pertenece a la comunidad autónoma de Andalucía. Está bañada por el Mar Mediterráneo y goza de varios climas: un clima muy caluroso en verano y muy frío en invierno en el interior, y un clima casi tropical en la costa mediterránea, con 320 días de sol y una temperatura media de 20ºC. Esas diferencias existen por las diferencias geográficas de la provincia. Esto se explica porque el interior de la provincia está separado de la costa por la Sierra Nevada que tiene varios picos que alcanzan los 3000 metros de altitud. Los principales núcleos de población están situados en Granada, capital de la provincia, y en Almuñécar y Motril, en la Costa Tropical. La provincia de Granada está llena de huellas del pasado, sobre todo en su interior. Granada siempre fue una ciudad importante, primeramente poblada por la tribu ibérica de los túrdulos. Fue conquistada por los Romanos en los siglos I al II a. C y posteriormente, por los árabes a partir del siglo VIII. Fue erigido como reino a principios del siglo XI, primero por la dinastía de los ziries y luego por los nazaríes, responsables de la construcción de la Alhambra, hasta finales del siglo XV, época en la que los Reyes Católicos reconquistaron la ciudad. De este esplendor del pasado quedan muchos testimonios, en toda la provincia. No se puede dejar de visitar La Alhambra y el Generalife, conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad, así como el barrio de la Albaicín y del Sacromonte en Granada. Tampoco se puede perder pasearse por La Alpujarra, para admirar sus casas blancas, sus calles estrechas y empinadas y su artesanía de jarapas. A 15km de la capital granadina, se puede esquiar en la Sierra Nevada en unas de sus 103 pistas en las estaciones principales de Pradollano y la Ragua. También se puede dormir en una de las casas cueva por los pueblos del interior de Guadix y Baza. De la misma manera, se puede descubrir la artesanía granadina, y su arte en fabricación de guitarras, alfarería y taracea, trabajo minucioso de marquetería que tiene todavía mucha influencia nazarí. Para terminar, uno no se puede perder las maravillas de la cocina granadina, y sobre todo sus tapas: pescado rebozado, patatas a lo pobre, pinchos de carne, gazpacho… La gastronomía andaluza también tiene muchas influencias de su pasado árabe y judío que se refleja en algunos de sus platos típicos: gachas con miel, cordero con manzanas, trucha con granadas o pollo con almendras.

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