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Region: Fuerteventura
  • Fuerteventura es una isla situada en el Océano Atlántico a menos de 100km de las costas africanas. Forma parte de la provincia de Las Palmas y del conjunto de islas llamadas Islas Canarias. Desde 2009, es reconocida como reserva de la biosfera por la UNESCO. La isla de Fuerteventura tiene un clima muy árido, con unos vientos que soplan casi permanentemente, y unas lluvias escasas. Es una isla muy llana, porque, al ser la isla más antigua del archipiélago, es la que ha sufrido más erosión y por eso dispone de unas playas muy largas y de arena fina. Los orígenes de Fuerteventura remontan a los aborígenes que ocuparon la isla en dos tribus, Maxorata y Jandía, separadas por una muralla. Sin embargo, la conquista de Fuerteventura sólo empezó a principios del siglo XV. La isla fue colonizada por Jean de Bethencourt y Godifer de la Salle y se instalaron en el valle de Betancuria. A partir de esa época, Fuerteventura pasó a ser un señorío, y a partir del siglo XIX se incorporó a la provincia de Las Canarias. En Fuerteventura, cabe destacar la riqueza natural que ofrece la isla: espacios protegidos como la Isla de Lobos, al norte de la isla, perteneciente al municipio de Corralejo, o las Dunas de Corralejo, o bien el Malpaís de la Arena. La isla dispone también de una red de museos como el múseo archeológico de Betancuria, el Centro de Artesanía Molino de Antigua o el Museo de la Sal en Las Salinas del Carmen. También se puede visitar el Faro de Jandía en la punta sur de la isla. A nivel gastronómico, la cocina de Fuerteventura, como en el resto del Archipiélago, está marcada por platos sencillos pero sabrosos a base de pescado o de carne de vaca o de cabra. Los platos más típicos son la vieja frita, acompañada de sus papas arrugas con mojo y gofio escaldado, o bien el estofado de carne de cabra. Con la leche de cabra, también se prepara el queso majorero, de Denominación de Origen. Para terminar, gracias a sus vientos fuertes, Fuerteventura es el lugar ideal para practicar deportes al aire libre tales como el windsurf, el kitesurf o surf, que tienen sus campeonatos mundiales en la isla de Fuerteventura.

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