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Region: El Hierro
  • El Hierro es la isla más pequeña del archipiélago canario. Perteneciente a la provincia de Santa Cruz de Tenerife, la isla está situada en la región más occidental y meridiana de las Islas Canarias. Actualmente la población de la isla es de aproximadamente 10.753 herreños (denominación a los que viven en El Hierro). En el año 2000 la isla fue declarada por la Unesco como Reserva de la Biosfera, está formada por tres municipios, la capital es Valverde, donde se encuentra el aeropuerto insular y el Puerto de la Estaca, el municipio Frontera y El Pinar. Los islotes de Roques de Salmor también pertenecen a El Hierro. En el centro de la isla, es donde se encuentra el punto más alto de la isla con altitud de 1.501 metros, el pico de Malpaso. Se destacan el Valle del Golfo, originado de un deslizamiento en una parte de la isla, la Punta de la Orchilla (el punto más occidental de España) y la Punta de La Restinga (punto más meridional de España). La Isla, en relación a su tamaño, es la que presenta mayor superficie protegida de todo el archipiélago, con un total de 58% de su territorio. El clima de la isla se determina por las interacciones de las corrientes marinas del banco sahariano y los vientos alisios. Las temperaturas oscilan entre 19°C y 23°C, con vientos moderados o fuertes durante todo el año. Puntos de interés: Faro de Orchilla, El Sabinar, El Rincón, Pozo de la Salud, Sabinosa, Los Llanitos, Tigaday, La frontera, Tabique, El pinar, Las Casas, Las Playsas, Isora, Timijiraque, San andres, Tiñor, Puerto Estaca, La caleta, Tamaduste, Echedo, Valverde, Arbol Santo, Las Montañetas, Guarazoca, Pozo de las Calcozas, El Mocanal. Las fiestas populares son llenas de tradición, la Bajada de la Virgen de los Reyes es la fiesta más importante de la isla, se celebra a cada 4 años en el mes de julio. Otras fiestas: Fiesta de Los Pastores, La Dehesa (abril), La Cruz, El Pinar (mayo), San Isidro, Valverde (mayo), La Apañada, San Andrés (junio), San Juan, La Restinga y Las Puntas (La Frontera - junio), , Virgen de El Carmen, La Restinga (julio), Candelaria, La Frontera (agosto), Candelaria, La Frontera (agosto), Romería de San Mariano, en Las Playas (agosto), La Paz, El Pinar (septiembre), Los Reyes, La Dehesa (septiembre) y San Simón, Sabinosa (octubre). La gastronomía herreña es sabrosa y nutritiva, donde predominan los pescados, pero también hay otros platos típicos como el conejo y el cabrito o chivo, los guisos, el potaje, el rancho con papas y el puchero. El gofio es un producto típico y tradicional de la Isla, de gran importancia en la alimentación canaria desde las antigüedades. El gofio es una harina de cereales tostados, que se puede mezclar con sopa, vino, leche… también puede ser base de dulces con almendras y higos. Otros típicos y famosos productos de la región son los Vinos con "Denominación de origen", el las quesadillas.

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