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Localidad: Caraz
Descripción
Caraz, conocida también como Dulzura por sus pasteles, es una ciudades de Perú. Está situada a orilla del Río Santa, uno de los más importantes de las costas peruanas. Entre los lugares más emblemáticos destacan los asentamientos prehispánicos de Tumshukayko, Pueblo Viejo e Inca Huain. El clima es templado y semi árido, la temperatura por el día llega a los 25ºC, y por la noche se queda en unos 16ºC. Las precipitaciones suelen escasear durante todo el año.
Visitas
No pueden dejar de visitarse los siguientes lugares: -Mirador de Catucancha -Mirador Yanaico -Laguna de Parón -Nevado Huandoy -Plaza de Armas de Caraz -
Fiestas
20 Enero: Virgen del Rosario Febrero/Marzo: Carnavales Mayo/Junio: Corpus Christi 5-8 Julio: Festividad de la Cosecha 15-16 de Agosto: San Jacinto 15 Septiembre: Virgen de la Natividad
Gastronomía
Dentro de los platos típicos de Caraz, se puede destacar el Picante de Cuy, el Charqui, La Llunca de Gallina, el Tamal o los Chicharrones. Además, esta ciudad es conocida como "Caraz Dulzura", debido a la realización de postres hechos con leche como el cuarteado y el manjarblanco.