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Restaurante La Cigüeña

La cocina de autor en la calle Plocia de Cádiz se llama Restaurante La Cigüeña. Emplazado muy cerca del actual Palacio de Congresos, La Cigüeña es un restaurante impecable cuyas paredes son de color albero y que cuenta con exposiciones de cuadros de jóvenes artistas. Está dirigido por un matrimonio, ella española y él holandés, y ambos se caracterizan por la creatividad de sus platos y las transformaciones sobre temas conocidos, con innovación en la cocina de la zona y con el empleo de materias primas locales.

Sirven platos muy originales y sabrosísimos. Entre ellos se puede degustar el pulpo con espuma de patatas, langostinos especiados, salteados con almendras y huevas de arenque con coliflores. La Cigüeña ha obtenido el premio al Plato de Oro de la Cocina Gaditana, en la edición de 2002 de la Ruta Gastronómica Cádiz la Mar de Bueno, otro al mejor plato con rabo de toro deshuesado con col verde en su consomé, y al mejor menú de la Ruta en restaurantes de treinta euros. Cuenta además con una extensa bodega con unas cien referencias. Tiene capacidad para 36 comensales y está abierto abierto todos los días excepto los domingos. Nosotros le facilitamos su estancia en Cádiz con una selección de hoteles y hostales a precios muy competitivos.

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