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Es considerado por muchos, el mejor o al menos, uno de los mejores restaurantes de Bilbao. Se encuentra en el Muelle Marzana, al otro lado de la ría frente al famoso mercado de la Ribera, en Bilbao La Vieja. El Restaurante Mina apuesta por una cocina de mercado de alta calidad. El menú degustación es caro pero ofrece delicatesen como ostra Gillardeau con riñones de cordero ahumados, láminas de castañas y dátiles, hígado de rape a la diabla con mojama, molleja de ternera asada con crema de pan de especias y miso o anguila ahumada. Cuenta con una excelente carta de vinos. Es un local minimalista de aspecto pulcro ubicado en una casa renovada, mezcla de antigüedad y modernidad. Se alza en una zona algo alejada del centro de Bilbao, sin mucho ajetreo. Cerca hay varios buenos y económicos hoteles y hostales a precios muy competitivos y ajustados a los tiempos que corren.
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