A 50 kilómetros de Soria, en dirección a Cáceres, en el municipio de Berlanga de Duero, el visitante podrá entrar en el Restaurante Casa Vallecas, en la Calle Real, 16. Es un local elegante, con columnas de madera, luminoso, con techos ondulados que le confieren un aspecto selecto e íntimo al estar en el interior de una casa-palacio del siglo XV. Cocina micológica, en continúa investigación e innovación. Especialidades: Lomos de sardinas ahumadas con pistachos verde, Ensalada de conejo de monte escabechado y frutas, Vieirascon boletus, Pluma de cerdo ibérico con colmenillas, Lomo de ciervo con salsa de grosellas, Sorbete de mandarina con sopa de yogur o Pastel magnum. A su alrededor se localizan variados hoteles y hostales que cubrirán las expectativas de los visitantes. Precios módicos y ajustados, nada caros y accesibles para la inmensa mayoría de clientes.